Menù ricco di specialità uniche e fantasiose

– Salerno –

Le pizze-non-pizze

  • Calzone Classicofior di latte di Agerola, prosciutto cotto emiliano
  • Calzone Rossofior di latte di Agerola, prosciutto cotto emiliano, salame piccante, funghi trifolati, pomodoro, scaglie di parmigiano reggiano
  • Calzone Biancoprovola di Agerola, salame piccante a tocchetti, prosciutto cotto emiliano a julienne
  • Calzone Indivia: fior di latte di Agerola, scarola, capperi, olive taggiasche
  • Calzone: fior di ricotta, pepe nero, salame
  • Calzonpizza: metà pizza (Regina Margherita), metà calzone (prosciutto cotto emiliano, funghi trifolati)
  • Regina Madre: pizza Regina Margherita con cornicione ripieno di fior di Ricotta e pepe
  • Nutellona: impasto dolce, nutella, nocciola tritata di Giffoni

 

I panuozzi

  • Principe Arechiprovola affumicata di Agerola, speck dell’Alto Adige I.G.P.
  • Cilentano: provola affumicata di Agerola, salsiccia tagliata a punta di coltello, melanzane a funghetto, maionese
  • Amalfitano: mozzarella di bufala D.O.P., rucola, pomodorini pachino, scaglie di parmigiano reggiano, prosciutto di Parma
  • Giardino della Minerva: fior di latte di Agerola, melanzane, zucchine, peperoni

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